主要职责是:依法开展食品、特殊食品及盐品检验检测等相关工作;开展食品、特殊食品及盐品检验技术、标准等相关科研工作;开展食品、特殊食品及盐品安全监管有关技术支持工作;开展食品、特殊食品及盐品相关技术咨询、指导和服务等。 内设有动物源食品检验科、植物源食品检验科、特殊食品检验科、微生物检验科等4个检验部门,综合管理科、党务(人事)科、运行保障科、业务管理科、样品管理科、抽样管理科、科技质量科
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